1970 yılında Giresun'un Piraziz ilçesinde doğdu. İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinden 1991 yılında mezun oldu. 1992 yılında Ordu Valiliğinde Kaymakam Adayı olarak mesleğe başladı.

1995-1997 yılları arasında Aksaray-Sarıyahşi Kaymakamı,

1997-1999 yılları arasında Bingöl-Genç Kaymakamı,

1999-2002 yılları arasında Çankırı-Orta Kaymakamı,

2002-2016 yılları arasında İçişleri Bakanlığı Mahallî İdareler Genel Müdürlüğünde; Şube Müdürü, Daire Başkanı ve Genel Müdür Yardımcısı,
                                       Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Başdanışmanı,

2016-2018 yılları arasında Gümüşhane Valisi,

2018-2023 yılları arasında Erzurum Valisi,

2023-2024 yılları arasında Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanı olarak görev yaptı.

03.02.2025 tarihli ve 2025/43 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı ile Millî Güvenlik Kurulu Genel Sekreteri olarak atanmıştır.

İyi derecede İngilizce bilen Vali Okay MEMİŞ, evli ve iki çocuk babasıdır.